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高黏度殼聚糖回收魚糜漂洗液中蛋白質的研究
更新時間:2019-11-23  瀏覽次數:

本文首次利用高黏度殼聚糖(黏度>400mPa·s)回收魚糜漂洗液中的蛋白質,探討其影響因素,以獲得優化的回收工藝條件。通過單因素試驗研究了溫度、pH、作用時間、殼聚糖濃度對蛋白質回收率的影響,并在此基礎上做正交試驗,得出優化的試驗條件。采用雙縮脲法測定蛋白質濃度,重鉻酸鉀法測定COD。試驗結果表明:在優化的試驗條件下:pH6.5,溫度20 ℃,作用時間90 min,殼聚糖質量濃度1.67 mg/mL,高黏度殼聚糖對魚糜漂洗液中蛋白質回收率達43.68%,COD 去除率為 22.73%。 

高黏度殼聚糖; 魚糜漂洗液; 回收; 蛋白質;

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